为推动学校落实食品安全主体责任,提高学校食品安全管理水平,根据北京市食品药品安全委员会及北京市教育委员会的要求,后勤餐饮服务公司于6月18日至25日开展了以“尚德守法,食品安全让生活更美好”为主题的食品安全宣传周系列活动。
6月18日,后勤餐饮联合校工会、学工处、学生伙食委员会等部门在学生第一食堂二层启动了食品安全宣传周仪式活动,在启动仪式上举行了“食品安全知识问答”、发放食品安全宣传手册等活动,用职工喜闻乐见的方式宣传知识。
餐饮服务公司还通过在各食堂门口摆放食品安全宣传展板、LED字幕宣传、张贴宣传海报、向师生发放食品安全宣传手册等方式,深入开展了食品安全法制宣教活动,为全校师生普及了食品安全相关的法律法规和科学知识,引导师生和从业人员自觉遵法守法,提高维权能力和科学素养。有效提升了广大师生和从业人员的科学意识和风险防控能力。
6月21日,餐饮服务公司举办了“食堂开放日”活动,邀请学生代表到原材料采购基地进行参观考察,了解了食堂鲜猪肉的来源、采购流程、供货商资质等;学生代表在食堂工作人员的带领下,按照食品加工流程,依次参观了原材料库房、留样室、毛菜间、净菜间、加工间、烤烙间、蒸煮间、厨房间、售饭间和餐具清洗消毒间,工作人员进行了现场介绍和答疑。此次活动,让学校学生深入体会了食堂食品安全的良好氛围。
通过开展食品安全宣传周各项工作,提高了全体师生的食品安全意识,营造了共同关注、共同参与、共同享有的学校食品安全浓厚氛围,对构建和谐平安校园起到了积极的推动作用。