冬季，气候干燥、天气寒冷，是火灾、诺如病毒的高发期，为确保全校师生的用餐安全，后勤餐饮服务公司于12月9日、10日分两批对全体食堂员工进行了从业人员安全知识培训，共322人参加了此次培训。
首先，副经理蔡威威向全体员工介绍了本次培训的目的和安全生产的重要性。
接着，监督部监督员张国印分别从食堂设备操作规程、防火知识和诺如病毒防控知识等三个方面对员工进行了培训。通过生动的图文介绍和视频案例讲解，提高员工们规范操作压面机、和面机及绞肉机等设备的意识；让员工深入了解食堂防火的重要性、引发食堂火灾的原因以及日常如何做好防火工作等相关知识；让员工更加清楚什么是诺如病毒以及感染途径、感染后的症状、处置办法和预防措施等防控知识。
最后，监督部主任吴四强总结发言，他希望通过这次强化培训，能够提高员工的安全意识和责任心，从而更好地为全校师生服务。
通过本次培训，不仅提高了员工的安全意识和处置突发情况的能力，同时也为学校开展各项工作任务提供了有力的餐饮保障。
