12月8日上午，石大“学生食堂厨房开放日”活动在学校第一、第二食堂举行，此次活动由后勤管理处、学生工作处主办，学生伙食管理委员会承办，共有来自全校各院系的30余名同学报名参加。

此次活动分为两个环节进行，参加活动的同学首先到位于第一食堂地下一层的食堂办伙原材料集中采购存放仓库进行参观，对食堂所使用的米、面、油、调料等原材料的品牌、价格及存储环境进行现场查看。然后同学们分成两组分别对第一食堂和第二食堂的后厨加工流程进行了了解，先后参观了食堂的生菜间、净菜间、肉菜加工间、烤烙间、蒸煮间、厨房间等，参观期间各食堂负责人还现场为大家讲述各个工作间的作用及饭菜加工的工作流程。