由后勤管理处、学生工作部（处）主办，校伙食管理委员会承办的第一期“食堂经理面对面”活动于3月22日下午在中油大厦311会议室举行。活动采取自主报名和院系推荐的方式，共有来自全校各学院的40余名同学参加。后勤管理处、学生工作处、第一食堂、第二食堂以及负责食堂办伙原材料集中采购的石大服务公司的相关负责人出席了此次活动并和同学们进行了交流。

活动开始后，后勤党总支书记赵冬梅简要介绍了目前学校食堂的基本情况。她指出，学校历来重视学生食堂的软硬件建设和服务质量的提高，并采取了一系列的措施来保障食堂安全稳定的运行，“办好食堂”已经被写进学校的党委工作报告和2012年的工作计划中。后勤管理处作为食堂运行的监管部门，也会一如既往地重视对食堂的监管，并采取多种形式让更多的师生参与到食堂的监督中来，努力办好食堂，让师生满意，让家长放心。

接下来，石大服务公司、第一食堂、第二食堂的经理为同学们介绍了各个食堂从原材料采购存储、粗细加工到饭菜烹煮、售卖的各个环节的情况，在食品安全、卫生和服务质量方面进行了重点介绍。之后，在场同学和食堂经理进行了面对面的互动交流，同学们就自己关心的就餐问题进行提问，有的还给食堂提出一些合理化建议。各食堂经理在细心听取了同学们发言后也发表了自己的意见和想法，对于学生关注的问题如菜品更新率、员工服务质量也给出了相应的解释和承诺，活动现场气氛热烈而友好。

最后，学生工作处副处长黄磊总结讲话，他对在场同学和各食堂经理的积极参与表示感谢，希望食堂能够在办伙过程中秉持安全稳定的方针，降低办伙成本，提高服务质量，为广大师生提供物美价廉的饭菜；也希望广大同学能够客观理性地理解目前食堂由于原材料、人工等成本上涨而带来的压力，要通过合理的渠道来反映自己的意见和诉求，共建石大和谐优质的食堂。

食堂经理面对面活动旨在通过交流，增进学生与食堂之间的相互理解，以实现双方良性互动和互利共赢。今后，还将定期举办此项活动。